Fynsk velsmag er drevet af passion for velsmagende, god mad
Fynsk Velsmag Tilbyder
Mad til jeres fest
Bestiller du mad til din fest fra Fynsk Velsmag – er du garanteret en god madoplevelse med masser af smag. Præcis tilberedning, masser af fynske årstidsaktuelle råvarer, lækkert surdejsbrød er omdrejningspunktet for vores mad. Gerne med inspiration fra verdenskøkkenet.
Altid med højeste fokus på at gæsterne får den bedste madoplevelse. Det ligger naturligt i vores menuer at de har en stærk grøn profil, og det kød/ fjerkræ der benyttes – er valgt med omtanke for dyrevelfærd, miljø og ikke mindst smag.
Kokkeskole / Teambuilding
Hold en nærværende sammenkomst, som dine kollegaer eller ansatte vil huske.
På en ”kokkeskole” aften, er maden og samværet omdrejningspunktet.
I tilbereder en fantastisk middag sammen, lærer en masse tips og tricks undervejs, nyder et glas vin i mens i laver mad.
Til sidst samles i ved et veldækket bord og nyder maden i fællesskab. Det giver gode mindeværdige oplevelser og fornyet energi i dit team.
Vi har stor erfaring med afvikling af kokkeskole arrangementer i hyggeligt tempo.
Giv mig et kald eller skriv – så laver vi et arrangement der er præcist tilpasset til jeres behov.
Gastronomisk rådgivning:
Inspirationskurser for jeres køkkenpersonale:
Surdejsbrød med masser af smag
Bælgfrugter
Grøntsager
Grønnere pålæg
Kurserne henvender sig primært for kantine, institutionskøkken, café men kan også udføres for restauranter mm.
Generel kvalitets tjek
Grundigt eftersyn på den samlede køkkendrift, hjælp til optimering af tilberedninger, tilsmagning, indkøb og masser af inspiration til jeres menuer. Stor erfaring i tilpasning af det korrekte sortiment
Bæredygtig eftersyn
Justering af køkkenets økologiske profil, hjælp til valg af mindre CO2 belastende råvarekøb, inspiration til at flytte flere grønne proteiner ind i den daglige madlavning - stadig med masser af velsmag. Styr på madspild mm.
